Hold festen på Restaurant Muuh..!

Livets store fester er "muuh-ligvis" en af de bedste dage i livet..!

Med sin helt særlige atmosfære ligger Restaurant Muuh i den lille by Rækker Mælle, tæt på Skjern, i byens helt eget bryghus, og med Ganer å løbende kun 1 meter fra huset.

I Restaurant Muuh har vi festlokaler med plads op til 80 personer - og vi hjælper naturligvis med alt fra planlægning af menuen til transport, musik, fotograf og overnatning.

Vi glæder os til at se jer.

Hold festen på Restaurant Muuh

Selskaber

Den traditionelle

Sammensæt selv din festmenu. Vi har sammensat et udvalg af traditionelle retter. Vælg 2 eller 3 retter til en fast pris. 

Forretter

  • Tarteletter med høns i asparges
  • Rejecocktail
  • Supper
  • Gratineret løgsuppe med ostebrød
  • Karrysuppe med ris og hønsekød

Hovedretter

  • (serveres fra fad ad 2 omgange)
  • Flæskesteg med sprøde svær og klassisk tilbehør
  • Gl. dags oksesteg med flødesauce, glasrede perleløg, & kartofler
  • Kalvesteg stegt som vildt med vildtflødesauce,waldorf, sødt og surt og kartofler
  • Glaseret skinke med brune og hvide kartofler, grønlangkål og surt
  • Indbagt svinemørbrad i egen fars med bacon, kartoffelterrine, sennepsglaze, friterede urter

Desserter

  • Citronfromage med letpisket fløde og chokolade
  • Pandekager med vanilleis og syltetøj
  • Islagkage med skum og syltede bær

Vælg mellem:
2 retter kr. 268,-
3 retter kr. 298,-

Sammensæt menuen

Vi har udvalgt en række spændende forretter, supper, hovedretter og desserter.
Hvis der er "*" efter retten, betyder det at, der er tillæg for denne ret.

2 retter / kr. 268,-
3 retter / kr. 298,-

Hovedretter

  • Hovedretter Langtidsstegt kalv med knuste kartofler, syltede løg, sauce med tørrede svampe og sæsonens grønt på flere måder
  • Oksemørbrad i urtecrust, glaserede rodfrugter, frisk løg, pommes anna, og sauce bordelaise*
  • Kalvetykkam på mos, med løg, og sauce med anis
  • Balloutine af unghane med urtecrouquetter, sauce med estragon, smørdampet kål og syltede svampe
  • Rosastegt oksefilet med sæsonens grønt på flere måder, kartoffelroulade og bourgognesauce*
  • Lammekrone med nødder, dampet kål, havtornmarmelade og fondant kartoffel og hvidvinsauce med sennep*
  • Urtebagt laks med rejer, dampet grønt, cremet sauce med safran og syltede rødløg

Forretter

  • Roulade af røget helleflynder med ostecreme urter og tranebær

  • Laksefarseret rødtunge i lun purløgs creme sauteret spinat *

  • Cremet hummersuppe hummerkød og urter*

  • Tomatsuppe med creme frais

Desserter

  • Blød chokoladekage med råsyltede bær, vanille parfait og sprødt
  • Cheesecake med karameltopping og coulis
  • Æble/nøddekage med is og frugt
  • Desserttallerken med blandet sødt og is*
  • Udvalg af oste (5 stks) med behørig garniture og sprødt*
  • Hjemmelavet vanille is
  • Islagkage med skum og syltede bær
  • Nøddekurv med 3 slags is og bær coulis og frugt

Skal I have buffet til festen..?

Priserne er ved minimum 25 personer (mod tillæg for under 25 personer)

Buffetmenu 1

  • Valgfri suppe
  • Lavvarmet vesterhavsfisk med brunet smør, citroncreme & chips
  • Confiteret hanekylling med marineret agurk
  • Grillet kalv med dagens kartoffel
  • Laks med sprød urtetopping
  • Glaseret oksebryst på mos med løg
  • Årstidens grøntsager på flere måder
  • Marineret salat med ristede nødder
  • Bulgur salat med soltørret tomat og syltet artiskok
  • Ostebrædt med behørig garniture
  • Chokoladetærte med nøddeknas, karamel, og mousse

Pr. couvert 375,-

Buffetmenu 2

  • Valgfri suppe
  • Varmrøget laks med limedressing
  • Kyllingesalat med svampe & orientalsk sauce
  • Grillet kalv med dagens kartoffel
  • Bacon stegt kalkunbryst med bagte rodfrugter, honningstegte tranebær
  • Porretærte med bacon og ost
  • Årstidens grønt på flere måder
  • Hvedesalat med urter
  • Nøddekage med rørt is

Pr. couvert 299,-

Buffetmenu 3

  • Valgfri suppe
  • Lavvarmet laks med brunet smør, citroncreme & chips
  • Confiteret hanekylling med marineret agurk
  • Bulgur salat med soltørret tomat og syltet artiskok
  • Grillet kalv med dagens kartoffel
  • Oksefilet med dagens kartoffel
  • Stegt mini-skank af gris, med lun æblesalat
  • Årstidens grønt på flere måder
  • Tomat salat
  • Frugttærte med honningcreme

 

Pr. couvert 325,-

Brunch

Skal festen holdes først på dagen..?

Starter I festen allerede om formiddagen kan vi anbefale vores lækre brunch.

Buffeten står i 3 timer og kører i én runde.

Priserne er ved min. 25 personer (mod tillæg for under 25 personer)

Brunch Lux

  • Græsk yoghurt m/musli top
  • Jordbær yoghurt m/ ristede nødder
  • Scamble egg m/bacon
  • Brunch pølser
  • Bruschetta m/tomat og mozzarella
  • Marinerede sild m/tilbehør
  • Røget skrubbefilet 
  • Røget laks m/peberrods creme
  • Lun leverpostej m/bacon
  • Små deller
  • 3 slags pålæg m/tilbehør
  • Stauning skinke m/melon
  • Lun grønsagstærte
  • Tomatsalat
  • Brie ost og 2 x skæreost
  • Pandekager m/sirup
  • 2 x marmelade
  • Honning
  • 3 slags brød
  • Frisk frugt
  • Små croissanter
  • Sødt (små morgenbrød)
  • Kaffe og the

Pr. couvert 299,-
Pr. couvert incl. æble og appelsinjuice 325,-

Brunch

  • Græsk yoghurt m/ musli top
  • Røget laks m/peberrods creme
  • Scamble egg m/bacon
  • Brunch pølser
  • Bruschetta m/tomat og mozzarella
  • Lun leverpostej m/bacon
  • Rullepølse m/tilbehør
  • Lun grønsagstærte
  • Brie ost
  • Skæreost
  • Pandekager m/sirup
  • Jordbærmarmelade
  • 3 slags brød
  • Frisk frugt
  • Sødt (små morgenbrød)
  • Kaffe og the

Pr. couvert 199,-
Pr. couvert incl. æble og appelsinjuice 225,-

Ad libitum fest

Festen, hvor alt er incl. i prisen

Vi har sammensat en festmenu med alt fra velkomstdrink til menu, fri bar og betjening.

Pris pr. couvert for 6 timer

kr. 699,-

Pris pr. couvert for 7 timer

kr. 799,-

Menu

  • Velkomstdrink champagne m/ hyldeblomst
  • Jomfruhummer suppe, urter og sprødt
  • Skind stegt kulmule, spinat og fennikel
  • Dansk kalv, løg, timian, ærter, ramsløgs sauce og nye kartofler
  • Chokolade fondant, marengs og rabarber

Natmad

  • Aspargessuppe

Prisen inkluderer:

  • Hvid-, rød- og dessert vin under middagen
  • Kaffe/the med småkager
  • Fri bar med øl, vand og vin
  • Tjener
  • Bordopdækning, lys og blomster

Natmad

Natmad

Priser pr. couvert:

Klar suppe kr. 69,-
Aspargessuppe kr. 69,-
Asiatisk carrysuppe Kr. 69,-
Biksemad kr. 89,-
Skipperlabskovs kr. 89,-
Hot Dogs - med det hele kr. 69,-
Lokale grillpølser m/ kold kartoffelsalat kr. 75,-
3 slags pålæg og lun leverpostej kr. 99,-
Charcuteri-brædt med italienske pølser, patéer og oste m/sødt og surt kr. 179,-

Mindesammenkomster

Mindesammenkomster

Priser pr. couvert:

Kaffe/the, boller, kringle og småkager kr. 100,-
Kaffe/the, boller, kringle og lagkage kr. 125,-

Ønskes andet, så ring og få et tilbud.

Hold fest og selskaber på Restaurant Muuh i Rækker Mølle Bryghus

Menuer

Menu 1

  • Rimet torskeryg - urter - salat - peberrodskum
  • Duet af grillet oksecoulotte, sprængt kalvespidsbryst, øl sauce, pemeannes og bagt grønt
  • Timamisu annon 2018

Menu 2

  • Hjemmerøget laks - hvidvins porcherede laks - lun hollandaise
  • Indbagt oksemørbrad - Mos - Svampe - Bacon - Glaserede løg - Rødvinsauce - Peber sky

  • Gateau Marcel - Rabarber is - Knas

     

Menu 3

  • Lokal tapas - Fisk - Skaldyr - Kød - Pølse
  • Duet af signatur oksefilet - Øl braiseret svinebryst - Mild peber dijon sauce - Kartoffel kage
  • Rækker Mølle is - Hvid chokolade - Æble pure
     

Menu 4

  • Frisk pasta - Hummer - Pesto
  • Duet af øl braiseret svinemørbrad og svineryg - Knust kartoffel - Jordskokke creme - Kål
  • Panna cotta - Hvid chokolade - Mynte

3 retter - Pr. couvert 375,-